1. 성장과정 및 가치관

저는 어린 시절부터 할머니의 작은 텃밭을 돕고, 시장에서 신선한 재료를 고르는 일을 함께하며 자연스럽게 식재료에 대한 관심을 키웠습니다. 할머니께서는 항상 `좋은 재료가 좋은 음식을 만든다`라고 말씀하셨고, 그 말씀은 제 삶의 중요한 가치관이 되었습니다. 단순히 먹는 것 이상으로, 식재료가 지닌 가치와 그 기원에 대해 깊이 생각하는 습관이 자리 잡았습니다. 대학교에서는 식품영양학을 전공하며 이러한 관심을 더욱 깊이 탐구했습니다. 단순한 이론 습득에 그치지 않고, 다양한 프로젝트와 인턴십을 통해 실제 식품 산업의 현장을 경험하며 지식을 실무에 적용하는 방법을 배웠습니다. 특히 대학교 3학년 때 참여했던 친환경 농산물 유통 프로젝트는 제게 큰 의미를 가집니다. 팀원들과 함께 지역 농가와 소비자를 연결하는 플랫폼을 구축하는 과정에서 단순히 제품을 판매하는 것 이상으로, 생산자의 노고와 소비자의 건강한 삶